| ecoli
| 122 |
|
BİR GIDA DENETİMİNİN PSİKOLOJİSİ |
|
 BİR GIDA DENETİMİNİN PSİKOLOJİSİ
Türkiye’de herhangi bir şehir
Gıda denetçisi sesli düşünür
“Birazdan denetime çıkacağım. Bir sıkıntı olmaz inşallah! Aracı zorda olsa alabildik. Ya değilse yıllık program gerçekleşmeyebilirdi. ! Şoför arkadaş gideceğimiz yeri biliyor olsa bari ! Bazen adresi bilemiyorum diye nazlandıkları olmuyor değil. Bazen denetim sıkıntılı oluyor, bir dahaki sefere benimle çıkmasınlar,beni şikayet etsinler diye zorla gidiyor, nazlanıyorlar. Denetimde gerginlik oluyor, tartışmalar ve kavgalarda taraf olmak zorunda kalıyoruz diye yapıyorlar bunları……..
Ekip arkadaşım bugün …… uyum sağlarız herhalde. Denetim esnasında aynı dili konuşmamız lazım. İşyeri sahibinin karşısında devleti temsil edeceğiz. Birbirimize ters düşersek hiç iyi olmaz. Hele birde bunu işyeri sahibinin yanında konuşacak olursak felaket. Bu düşünceyi onunla paylaşmam lazım.
İşyerinde denetimle ilgili bir sıkıntı olmasa bari. Ortaya çıkacak eksikliklerden dolayı itiraz bir gerginliğe dönüşürse o ortamda hem denetimi tamamlamak, tepki büyüyecek olursa güvenlik amacıyla bir de polis istemek…. Denetim hem uzadıdemek, hem de yapılacak işlemler ve yazışmalar çoğalacak… Ya polis gelmeden bize bir saldırı olursa !!! Nasıl korunacağız?...
Denetim esnasında çıkabilecek yasada karşılığı olmayan eksikliklerde ayrı bir dert. Tutanakları da sağlam tutmak lazım. İşyeri sahibi itiraz için mahkemeye gidecek olursa belgelerimizin tutarlı olması, mevzuata aykırı olmaması gerek.
Denetim sonrasında ortaya çıkan sonuçları çok iyi değerlendirmeliyim. Hem cezai işlemler, hem ydd-i emine alınacak kamuya geçirilerek imha veya yeniden değerlendirilecek ürünler…. Ayrıca diğer İllerle yazışmalar gerektirecek durumlar ….Veya Belediyelerce takibi gerektirecek, ruhsat iptali veya mühür fekki gibi işlemler vs vs Daireye hukukçu lazım.
Denetim esnasında alacağım numunelerin sonucu da , ilk ve şahit numune analiz sonuçları da birbirinden farklı olmasa …. Çok rastlanmamakla birlikte şahit numune analiz sonucu ilginç bir şekilde düzgün çıkabiliyor. Aynı metotla çalışması gereken iki laboratuar aynı pariden iki ayrı sonuç raporlayabiliyor.
Numunelerin Müdürlüğe taşınması, analize gönderilmesi,şahitlerin saklanması da ayrı bir sorun. Hadi güvenliği sağladık., ya elektrik kesintisi olurda uzunda sürerse …Bize de jenaratör şart.
Denetim sonucu olumsuz olursa İlçe/Şube Müdür, Kaymakam/Vali arkamda olurlar mı acaba?Siyasi baskı geleceği kesin. Onların desteği olmadan nasıl göğüsleyebilirim?
Zaten mevzuatın bu kadar sık değişmesinden kafamda karışık . Bir an önce şu yasa değişikliği yapılsa da, hem esas denetimde sorumlu kim ortaya çıksa, hem de şu an ki yasal eksiklikler tamamlansa… Yine üretimde kullanılan hammaddenin gıda güvenliği bakımından birincil üretimle ilgili çalışmalar ilgili birimlerce daha etkin yapılsa…. Biz de rahatlasak!
Şu mahkemelere çağrılmak da ayrı bir dert. Savcılığa verdiğin işletmelerin sorumluları ile birlikte koridorda içeri çağrılmayı beklemek. Sanki suçlu gibi… Niye sulh, ceza , boşanma,icra vs mahkemeleri gibi gıda ihtisas mahkemeleri yok ki? Mahkemelerden çıkan bazı çok garip kararlarında önüne geçilir ve ülkenin her yerindeki mahkemeler emsal oluşturulmayacak aynı kararları verir.
Diğer İllerin özellikle çevre illerin bazı denetimleri bizden farklı yaptığı şeklindeki esnaf sızlanmaları da cabası…. Bazı konulara hiç bakmadıkları ya da uyarı ile geçiştirilen cezalık durumlar gibi…. Etkinlik için örnek denetimler şart.
İşi,n bir de öbür yanı var. Diğer Bakanlıklarda denetim işine bakan denetçi kadrosundakileri maaşları ile bizim aldığımız ücret… Üstelik aynı Bakanlıkta veya İl/İlçe Müdürlüğünde başka şubelerde sadece mesai içinde çalışanlarla aramızda iş,stres yoğunluğu , gerginlik farkı, bunun ailemize yansımaları,…. İhracat, zehirlenmeler gibi acil durumlar, bayramlar, üst makamlarca görevlendirmeler suretiyle mesai harici ve hafta sonu çalışmaları. .. Yetersiz denetçi sayısı sebebiyle oradan oraya koşturmaca şeklinde geçen bir hayat….
Peki bu olumsuzlukların ortaya çıkmaması için bana düşen görevler, yapmam gerekenler ne?
Denetimlerde bir defa önyargılı olmamalı, kendi sıkıntılarımın sonucunu kesinlikle işyerine yansıtmamalıyım. Hem üretici, hem de tüketicinin psikolojisini anlamak için kendimi onların yerine koymalıyım.
Denetimlere zamanlı gitmem lazım, yıllık denetim programını yetiştirme, süre sonu takibini geçirme ya da mesainin bitmesi gibi sebeplerden kaynaklanabilecek zaman baskısı ile eksik veya yanlış denetim yapmamam, bir sonra ki denetimde önceki denetimde görmediğim bir eksiklik tespit edip hem kendi itibarımı, hem de denetim etkinliğini zedelemem, ayrıca işyerini zor duruma düşürmemem gerekir.
Denetim bir sefere mahsus bir şey değil. Aynı işyerine tekrar tekrar denetimler yapılacak. O sebeple denetim esnasında şeffaf ve açık olmalı, sonuçta ceza da varsa bunu bildirmeli, sonradan ona bilgisi dışında gelebilecek bir yaptırım kararı ile sürpriz yapmamalıyım. Denetimde her denetimin aynı zamanda bir eğitim olduğu düşüncesiyle hesap sorar şekilde değil bilgilendirici olmalıyım ki bir sonra ki denetimde bilinçli bir kişi ile muhatap olup, eksikliklerin giderilmesi ve gıda güvenliği açısından onu kazanmalıyım.
Olumsuzluklar da işyeri sahibi ile gerginliği gidermek amacıyla farklı diyolaglar kurmalı, hatta denetime bir süre ara vermeliyim. Olumsuzluklara kafamı takmaya, düşünmemeye çalışmalıyım. Sinirlerime hakim olmalı ve kendimi haklı iken haksız duruma düşürmemeliyim.
En önemlisi işyerine yaptığı güzel çalışmalarda teşekkür edebilmeliyim. Sonuçta gıda güvenliğinde üretici,tüketici ve ben denetçi aynı saftayız ve birlikte çalışıyoruz.
Gerçekten çok ilginç, bazen kendimi anlayamıyorum, bu kadar olumsuzluğa ve bu kadar sıkıntıya rağmen işimi neden severek yapıyorum ki?
Ah şu vicdanım ülke sevgim!!!!”
Diğer taraftan denetlenecek işyeri sahipleri de ne zaman ve nasıl denetleneceklerinin, nelerle karışılacaklarının psikolojisi içerisindedirler.
Ve denetim başlar ……
V.Çelik
Kont.Şb.Md.
*İllerde gıda denetiminde görevli denetçilerin anlatımlarından derlenmiştir.
|
|
|
Yorum göndermek için lütfen üye girişi yapın.
|
|
|
Sadece üyeler oylayabilir.
Lütfen Üye olun ya da Üye girişi yapın.
Henüz bir oylama yapılmamış.
|
|
|
|
Mesaj göndermeniz için üye olmanız gerekmektedir.
|
|
