| ecoli
| 122 |
|
|
|
|
|
|
 Kıymada bahar eti tehlikesi Dikkatli olun!
Bazı kasapların mezbahalardan kilosu 2,5-3 liradan aldıkları \"Bahar Eti\"ni kıymada kullanarak fiyatı düşürdükleri bildirildi.
AA muhabirinin aldığı bilgiye göre, son aylarda et fiyatlarının aşırı yükselmesi nedeniyle kıymanın kilogram fiyatı 20 ile 25 lira arasında alıcı buluyor.
Fiyatların bu noktaya ulaşması yüzünden birçok dar gelirli vatandaş, daha ucuza satılan hazır kıymalara talep gösteriyor. Birçok kasapta hazır kıymanın kilosu 10 liradan bile alınabiliyor.
Kasaplar, bu fiyatı farklı yöntemlerle düşürüyor. Birçok kasap, kıymanın içine sakatat, kafa eti, tavuk eti gibi ürünler katarken bazıları da \"bahar eti\" ile maliyetlerini düşürüyor.
Ciğeri saran ince tabakalı et olan \"bahar eti\", mezbahalarda kilosu 2,5-3 liradan satılıyor. Kanlı ve oldukça kırmızı olan \"bahar eti\", bu özelliğiyle kıymaya istenen ve beklenen rengi verebiliyor.
GDO\'lu ürünlere Danıştay engeli
Danıştay 10. ve 13. Daireleri Müşterek Heyeti, GDO’lu ürünlerle ilgili yönetmeliğin bazı maddelerinin yürütmesini oy çokluğuyla durdurdu.Bir vatandaş, 26 Ekim 2009 tarihli \"Gıda ve Yem Amaçlı Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar ve Ürünlerinin İthalatı, İşlenmesi, İhracatı, Kontrol ve Denetimine Dair Yönetmelik\"in iptali ve öncelikle 11. ve 20. maddelerinin yürütmesinin durdurulması istemiyle Danıştay’da dava açmıştı.Danıştay 10. ve 13. Daireleri Müşterek Heyeti, yönetmeliğin 11 ve 20.maddelerinin yürütmesini oy çokluğuyla durdurdu. Müşterek heyetin gerekçesinde, yönetmeliğin 11. maddesinde GDO’lu ürünlerin ithalatının düzenlendiği, 20.maddesinde ise yönetmeliğin yayımı tarihinde yürürlüğe gireceğinin öngörüldüğü belirtildi.Gerekçede, gıda ve yem amaçlı genetik yapısı değiştirilmiş organizmalar ve ürünlerin ithalatı, işlenmesi, ihracatı, kontrol ve denetimi konularının çıkarılacak bir yasayla düzenlenmesi gerektiğine işaret edildi |
|
|
|
|
|
En Son Aktif Forum Başlıkları |
|
|
En Çok Cevaplanan 10 Konu |
|
|
|
En Son Cevaplanan 10 Konu |
|
|
|
Parse error: syntax error, unexpected T_STRING, expecting ',' or ';' in C:\Inetpub\vhosts\gidakontrolorleri.net\httpdocs\themes\templates\panels.php(123) : eval()'d code on line 6
|
Küflenen gıdanın kalan kısmını da tüketmeyin |
|
 Evlerde genellikle küflenen gıda ürünlerinin küflü kısımlarını atar, kalan kısımlarını tüketiriz. Halbuki uzmanlar, küfün tüm ürüne yayıldığını ve bunun zamanla vücudun bağışıklık sistemini çökerttiğini, iç organlarda ve karaciğerde tahribata yol açtığını söyledi. Çünkü küfün vücut üzerindeki zararı yavaş ama öldürücü oluyor. |
|
|
Kıymada bahar eti tehlikesi |
|
 Kıymada bahar eti tehlikesi Dikkatli olun!
Bazı kasapların mezbahalardan kilosu 2,5-3 liradan aldıkları "Bahar Eti"ni kıymada kullanarak fiyatı düşürdükleri bildirildi.
AA muhabirinin aldığı bilgiye göre, son aylarda et fiyatlarının aşırı yükselmesi nedeniyle kıymanın kilogram fiyatı 20 ile 25 lira arasında alıcı buluyor.
Fiyatların bu noktaya ulaşması yüzünden birçok dar gelirli vatandaş, daha ucuza satılan hazır kıymalara talep gösteriyor. Birçok kasapta hazır kıymanın kilosu 10 liradan bile alınabiliyor.
Kasaplar, bu fiyatı farklı yöntemlerle düşürüyor. Birçok kasap, kıymanın içine sakatat, kafa eti, tavuk eti gibi ürünler katarken bazıları da "bahar eti" ile maliyetlerini düşürüyor.
Ciğeri saran ince tabakalı et olan "bahar eti", mezbahalarda kilosu 2,5-3 liradan satılıyor. Kanlı ve oldukça kırmızı olan "bahar eti", bu özelliğiyle kıymaya istenen ve beklenen rengi verebiliyor.
|
|
|
Aİle Zirvesinde Esma Sultanda Hijyen Skandalı |
|
 Başbakan Erdoğan'ın eşi ve kızının da aralarında bulunduğu, 105 ülkeden davetlilerin katıldığı Dünya Aile Zirvesi yemeğinde gıdalarda yüksek oranda bakteri çıktı
Esma Sultan Yalısı'nda düzenlenen Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi ve kızıyla katıldığı "6. Dünya Aile Zirvesi" akşam yemeği, benzeri görülmemiş hijyen skandalına sahne oldu. Başbakanlık korumalarının rutin tarama için laboratuvara gönderdiği yemek örneklerinden humus, çerkez tavuğu ve bademli pilavda yüksek oranda "Koli Basili" ve "Staph.aureus" bakterisi saptandı. Hijyen uzmanı Doçent Doktor Uğur Günşen iki bakterinin şiddetli gıda enfeksiyonlarına neden olabileceğini söyledi. 5 Aralık 2009 tarihinde yaşanan skandal, Beşiktaş Kaymakamlığı'nın savcılığa suç duyurusunda bulunmasıyla ortaya çıktı. |
|
|
Sütteki kurşun değeri, E-5 ve TEM kenarında otlatılan ineklerde yüksek çıktı |
|
Sütteki kurşun değeri, E-5 ve TEM kenarında otlatılan ineklerde yüksek çıktı
Sakarya Üniversitesi'nde (SAÜ) yapılan bilimsel bir çalışma, taşıt trafiğinin yoğun olduğu alanların yakınındaki meralarda otlatılan ineklerin sütlerindeki kurşun düzeyinin, Türk Gıda Kodeksi standartlarının iki kat üzerinde olduğunu ortaya çıkardı. |
|
|
Tarım Bakanlığı sosyolog alıp köye gönderecek |
|
 Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker, sürpriz bir uygulamaya imza atarak bakanlıkta “sosyolog” görevlendireceklerini açıkladı. |
|
|
BEBEK MAMALARINDA GDO YA DİKKAT |
|
| GDO Yönetmeliği'nde yapılan yeni değişiklikle, 1 Mart'a kadar denetimsiz olarak Türkiye'ye girecek ürünler için kapsam genişledi. GDO'lu ürünlerin bebek mamasında kullanılmasına getirilen yasak da bir ay ertelendi. |
|
|
Başbakan Erdoğan'a yedirilen yemek için suç duyurusu |
|
| Başbakanlık korumalarının rutin tarama için laboratuvara gönderdiği yemek örneklerinden humus, çerkez tavuğu ve bademli pilavda yüksek oranda "Koli Basili" ve "Staph.aureus" bakterisi saptandı. |
|
|
Adana'da Denetimlerde At ve Eşek Etine Rastlandı. |
|
Adana'da, Tarım İl Müdürlüğü tarafından Dr. Ekrem Tok Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesi ile Çukurova Üniversitesi'nde bulunan Fevzi Çakmak Öğrenci Yurdu'na 2 firmanın verdiği yemeklerde at ve eşek eti kullanıldığı ortaya çıktı.
|
|
|
Zeytinyağı Sahteciliği Engelleniyor |
|
 Yemeklik olarak değerlendirilemeyen asidi yüksek, kötü koku ve görüntüye sahip rafinelik yağların 'kolon sızması' denilen yöntemle ısıl işlemden geçirilip sızma yağ olarak piyasaya sunulması artık zorlaşıyor. |
|
Enginarlı Köfte
Malzemeler :
4 enginar
Köftesi için:
1 tutam maydonoz
150 gr kıyma
1 yumurta sarısı
1 soğan
karabiber,
tuz
alabildiği kadar
kurutulmuş ekmek
Üzeri için:
sıvıyağ
4 domates
1dolmalık yeşil biber
2 renkli biber
1 su b. bezelye
taze kekik
zeytinyağı
tuz
karabiber
su
Hazırlanışı :
Enginarları tencereye alın. Üzerine biraz tuz ve toz şeker ekledikten sonra enginarları haşlayın. Diğer taraftan köftesi için; kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta sarısı, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek ilave edilir. Tuzu ve baharatı ayarlandıktan sonra hazırlanmış olan köfte harcından 4 tane yassı köfte hazırlanır. Enginarlar haşlandıktan ve köfteler hazırlandıktan sonra 2 domates küp doğranarak fırın kabının altına yayılır. Enginarlar domateslerin üzerine yerleştirilir. Daha sonra hazırlanan köfteler enginarların üzerine yerleştirilir.Köftelerin üzerine de sırasıyla 1 halka domates, yeşil biber, sarı biber va kırmıı biber konularak kürdan ile tutturulur. Tabandaki domateslerin üzerine de bezelyeler serpiştilir. En son enginarların haşlandığı sudan bir miktar konularak fırında pişirilir. Yemeğimiz pişince isteğe göre üzerine bir dilim kaşar peyniri konup bir süre daha fırında bekletilebilir.
|
|
|
Mesaj göndermeniz için üye olmanız gerekmektedir.
|
|
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker, sürpriz bir uygulamaya imza atarak bakanlıkta “sosyolog” görevlendireceklerini açıkladı.
Yemeklik olarak değerlendirilemeyen asidi yüksek, kötü koku ve görüntüye sahip rafinelik yağların \'kolon sızması\' denilen yöntemle ısıl işlemden geçirilip sızma yağ olarak piyasaya sunulması artık zorlaşıyor.
